Canh kim chi hải sản

Top 5 trong Top 10 cách làm các món thơm ngon khó cưỡng với kim chi Hàn Quốc.

Nguyên liệu

• 100g bạch tuộc,
• 100g tôm,
• 200g ngao,
• 200g kim chi,
• ½ củ cải nhỏ,
• 200g giá đỗ,
• hành lá,
• hành khô,
• bột mì
• các gia vị khác.

Cách thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu: Bạch tuộc rửa sạch, bỏ ruột, xoa đều bạch tuộc với bột mì để loại bỏ lớp nhờn cũng như khử mùi. Sau đó, bạn hãy rửa sạch bạch tuộc, để ráo nước và cắt khúc nhỏ vừa ăn.

Tôm rửa sạch, bỏ vỏ. Ngao rửa sạch. Củ cải, hành lá rửa sạch, cắt nhỏ. Giá đỗ rửa sạch, để ráo. Kim chi cắt khúc vừa ăn.

Bước 2: Đun nóng chảo dầu, phi thơm hành rồi cho bạch tuộc vào xào chín và đổ ra bát.

Bước 3: Cho nước, củ cải vào nồi nấu chín mềm sau đó cho kim chi vào tiếp tục nấu chín.

Bước 4: Cho bạch tuộc, giá đỗ, tôm, ngao vào nồi và tiếp tục nấu sôi kết hợp nêm nếm gia vị vừa ăn.

Bước 5: Múc canh ra bát, rắc hành lá thái nhỏ và thưởng thức.