Top 6 trong Top 10 đặc sản nên thử nhất khi đến Thái Nguyên.
Cơm lam Định Hóa được làm từ nếp cái hoa vàng trồng trên nương, hàng năm thu hoạch vào khoảng tháng 9, tháng 10. Thứ nếp mười hạt như một, tròn căng to đều. Gạo nếp sau khi đã ngâm mềm được cho vào một ống nứa để nướng trên bếp củi. Khi cơm làm chín, vỏ nứa cũng chuyển từ màu xanh sang màu nâu đen. Cơm lam chín dẻo được ăn cùng với muối vừng hoặc thịt nướng quả thật không gì tuyệt vời hơn. Tuy là món ăn dân dã nhưng lại lấy lòng được rất nhiều vị khách du lịch.
Các bạn có thể thưởng thức cơm lam Định Hóa ở thị trấn CHợ Chu, Định Hóa với giá khoảng 100000 đồng/ 1 phần ăn.