Top 4 trong Top 11 thực phẩm giàu vitamin B1 tốt cho sức khỏe.
Thường được làm từ đậu tương, tuy nhiên đậu phụ còn có thể được làm từ đậu xanh hoặc đậu phộng. Nhờ thành phần từ các cây họ đậu nên đậu phụ cho nhiều dưỡng chất thiết yếu đặc biệt là vitamin B1. Khi sử dụng 100gr đậu phụ sẽ đáp ứng được 20% lượng vitamin B1 mà cơ thể cần cung cấp trong một ngày. Đậu phụ rất dễ chế biến, ngon và được nhiều người ưa thích nên loại thực phẩm này thường xuyên xuất hiện trong các bữa cơm hằng ngày của gia đình như đậu phụ chiên chấm mắm nêm, đậu phụ dồn thịt xốt cà chua, mì xào rau củ đậu phụ cho người ăn chay hoặc canh đậu phụ,...