Dưa lưới cuộn thịt xông khói

Top 9 trong Top 10 cách chế biến món từ dưa lưới thơm mát ngon mê ly.

Nguyên liệu chuẩn bị

• Dưa lưới  ¼ quả

• Thịt xông khói 250g

• Nước ép chanh ½ quả

• Bạc hà 4 nhánh

Cách chế biến dưa lưới cuộn thịt xông khói

• Gọt vỏ dưa lưới, bỏ ruột và hạt ở giữa rồi cắt thành cục hình vuông cạnh 1 cm. 

• Bạc hà rửa sạch và cắt thành từng lá nhỏ, để ráo.

• Thịt xông khói, thái thật mỏng thành sợi hoặc thành từng lát để cuộn dưa lưới.

• Làm nước sốt chấm với 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê tỏi băm, 1 muỗng cà phê dầu mè, 1/2 quả nước ép chanh, 1 quả ớt thái lát và trộn đều. 

• Cuối cùng, cuộn thịt dưa lưới với 1 miếng dưa lưới đến 1 lớp thịt heo xông khói rồi đến 1 lớp bạc hà, dùng que tăm xiên lại và chấm với hỗn hợp nước sốt chua ngọt đậm đà quả là ngon không gì bằng. Vị ngọt giòn của dưa kết hợp với thịt dai giòn bùi bùi quả thật ngon khó cưỡng.