Mứt dưa lưới

Top 4 trong Top 10 cách chế biến món từ dưa lưới thơm mát ngon mê ly.

Nguyên liệu chuẩn bị

• Dưa lưới 500g

• 20 ml nước cốt chanh

• Đường cát trắng 300g

• Nước lọc 150ml 

Cách chế biến mứt dưa lưới

• Dưa lưới gọt vỏ, cắt thành từng lát dày 1 cm rồi cho vào tô lớn.

• Hòa nước cốt chanh, đường cát vào dưa lướt, sau đó trộn đều cho các mặt của vào phần dưa lưới thấm đều đường cát. Để nguyên trong 8-10 giờ hoặc để qua đêm cho đường tan chảy ngâm thấm vào trong miếng dưa.

• Cho hỗn hợp vào chảo chiên không dầu và đun với lửa vừa đảo đều cho hỗn hợp keo sánh lại rồi đun với lửa nhỏ cho mức dưa lưới keo sánh lại hẳn.

• Đun đến khi mức dưa đạt độ dẻo, mịn, như viên kẹo dẻo, lớp đường trong suốt bám chắt vào thịt dưa lướt thì tắt bếp và để nguội hẳn.

• Cho mức vào lọ nhựa hoặc lọ thủy tinh và thưởng thức dần dần lúc xem phim, giải trí nhé!