Kem dưa lưới

Top 2 trong Top 10 cách chế biến món từ dưa lưới thơm mát ngon mê ly.

Nguyên liệu chuẩn bị

• Dưa lưới 700g 

• Trứng gà 1 trái 

• 1/2 quả chanh

• Whipping cream 120ml

• Sữa tươi  1 bịch

• Đường cát trắng

Cách chế biến kem dưa lưới

• Gọt vỏ dưa lưới, rồi cắt dưa thành miếng nhỏ. 

• Đập trứng gà cho vào nồi, thêm vào một chút đường, đánh tan nhuyễn. Bắt nồi lên bếp và đun nóng với lửa nhỏ rồi cho từ từ cho sữa tươi vào khuấy đều hòa tan trong khoảng 5 phút thì tắt bếp để nguội

• Vắt lấy 1/2 quả nước cốt chanh tách hạt, dưa lưới và whipping cream vào máy xay rồi đỗ hỗn hợp sữa trứng vào, đậy kín miệng nắp rồi đem xay nhuyễn cho hỗn hợp hòa quyện hết vào nhau.

• Chuẩn bị khuôn hoặc hộp phù hợp và đổ hỗn hợp xay nhuyễn vào từng ô trong khuôn, sau đó cho vào ngăn đông tủ lạnh và để trong 8-10 giờ hoặc qua đêm là có thể lấy ra thưởng thức. 

• Để gia tăng hương vị cho viên kem bạn có thể cho thêm bánh quế cùng 1 ít bột hạnh nhân.

• Ăn viên kem mát lạnh có chút vị ngọt béo ngậy của sữa tươi và sữa chua cùng vị thanh ngọt của dưa lưới giòn tan, thêm một chút vị chua chua thơm thơm của hương chanh tươi ngon thật khó cưỡng, hãy thử làm ngay nhé!