Dưa lưới rim tôm

Top 8 trong Top 10 cách chế biến món từ dưa lưới thơm mát ngon mê ly.

Nguyên liệu chuẩn bị

• Dưa lưới  1 quả

• Tôm tươi: 20 con

• Nước sốt cà chua

• Tương ớt

• Cần tây

• Hành tím băm

• Gia vị nêm nếm

Cách chế biến dưa lưới rim tôm chua ngọt

• Tôm bóc lột vỏ ở đầu rồi lấy chỉ đen ở trên sóng lưng đi, sau đó cho vào chút muối và bóp rồi xả sạch. 

• Gọt vỏ dưa lưới tách bỏ ruột và hạt, rồi cắt dưa lưới thành từng khối hình vuông vừa ăn.

• Bắc chảo lên bếp, cho ít dầu hào vào, đun nóng thì cho tỏi băm vào phi thơm vàng thì cho tôm vào xào cho chín mềm đỏ tươi thì cho ra dĩa.

• Làm nước sốt với 2 muỗng tương ớt, 1 muỗng tương cà, 1 muỗng canh nước tương, 2 muỗng cà phê đường, 2 muỗng cà phê giấm vào chảo đun với lửa nhỏ cho hỗn hợp sôi lên thì cho dưa lưới vào xào.

• Đảo đều cho dưa lưới thấm đều vị sốt, rồi cho tôm vào trộn đều, đun thêm trong 2 phút nữa thì tắt bếp và có thể cho ra đĩa thưởng thức ngay.