Top 4 trong Top 12 công thức chê biến món ăn từ rau mầm ngon lạ miệng.
Nguyên liệu cho món rau mầm trộn trứng:
- 300g rau mầm
- 3 quả trứng gà
- Gia vị, dấm hoặc chanh, ớt, tỏi, lạc, vừng trắng, dầu ô liu
Cách chế biến món rau mầm trộn trứng:
- Rau mầm nhặt rửa sạch, để ráo nước.
- Trứng tách riêng lòng đỏ và lòng trắng rồi tráng mỏng. Cắt sợi.
- Pha hỗn hợp nước trộn salat gồm chanh, đường, ớt tỏi bằm sao cho vừa miệng, có độ chua ngọt vừa ăn.
- Trộn rau mầm với nước chấm đã pha, 1 muỗng dầu ô liu, thêm trứng sợi, lạc rang và vừng trắng đã rang chín.
- Cho ra đĩa và thưởng thức.