Top 6 trong Top 12 công thức chê biến món ăn từ rau mầm ngon lạ miệng.
Nguyên liệu cho món rau mầm xào thịt bò:
- 200g thịt bò mềm
- 200g rau mầm
- Vài quả cà chua chín
- Chút gừng, tỏi, nước mắm, bột ngọt, dầu ăn.
Cách chế biến rau mầm xào bò:
- Thịt bò rửa sạch, lọc gân, thái lát mỏng. Gừng gọt vỏ, rửa sạch thái miếng, giã nhỏ vắt lấy nước, bỏ bã. Tỏi bóc vỏ giã nhỏ, cà chua rửa sạch thái khoanh.
- Ướp thịt với gừng, tỏi, một chút nước mắm, bột ngọt trong 15 phút.
- Bắc chảo lên bếp, đổ dầu ăn đun sôi, cho thịt bò vào xào nhanh tay, thịt chín tái xúc ra đĩa.
- Bắc chảo lên bếp lại, cho thêm dầu đun sôi, cho rau mầm vào đảo nhanh, đổ đĩa thịt bò vào xào chung với rau, nêm lại gia vị, xúc ra đĩa có trang trí cà chua.