Top 10 trong Top 15 công thức chế biến món ăn từ thịt bò ngon miễn chê.
Nguyên liệu món thịt bò nấu dưa:
- 500 g thịt bò
- 3 quả cà chua
- 3 bát dưa cải muối chua
- Gia vị, mỡ
- Một quả ớt vàng Đà Lạt
- Củ cải để trang trí
Cách làm món thịt bò nấu dưa:
- Chọn mua thịt bò thăn vì khi kho với dưa sẽ rất mềm. Thịt rửa sạch, thái miếng vừa ăn rồi ướp với chút gia vị và hành củ giã nhỏ.
- Dưa muối chua nên rửa sơ qua với nước lạnh, để ráo nước, cà chua rửa sạch cắt miếng.
- Phi hành thơm với mỡ hoặc dầu rồi cho cà chua vào đảo qua, tiếp đến cho cải chua. Nêm chút gia vị rồi đậy nắp lại đun khoảng 20 phút, sau đó mở nắp ra, đảo dưa cho thấm rồi cho tiếp thịt bò vào xào. Đun thêm khoảng 20 phút nữa để miếng thịt chín đều.