Mực chiên giòn

Top 4 trong Top 10 cách làm món đổi bữa từ mực ống ngon hết nấc.

Chuẩn bị nguyên liệu

•  Mực ống tươi: 500gr
•  Bột chiên giòn: 1 gói nhỏ

Sơ chế nguyên liệu

• Mực làm sạch, loại bỏ nội tạng bên trong, rửa sạch, để ráo.
• Râu mực cắt thành miếng vừa ăn, thân mực cắt thành khoanh tròn dày khoảng 1cm. 
• Pha bột chiên giòn với nước sao cho hỗn hợp sền sệt, không lỏng cũng không đặc quá là đạt.

Chiên mực

• Đặt chảo sâu lòng lên bếp cùng dầu ăn, làm nóng dầu.
• Mực lăn qua bột chiên rồi chiên đến khi vàng giòn, gắp mực ra dĩa có lót sẵn giấy thấm dầu là hoàn thành.

Thành phẩm

Mực chiên giòn với lớp vỏ giòn tan hòa quyện với vị mực tươi ngọt đậm đà bên trong, chấm cùng tương ớt tạo nên món ăn ngon mê ly, ai cũng thích.