Pate gan với trái lê

Top 7 trong Top 10 cách làm pate tại nhà ngon chuẩn vị.

Nguyên liệu làm pate gan với lê:

• Gan gà: 400gr.
• Quả lê: 1 quả nhỏ.
• Mật ong: 10ml.
• Nước cốt chanh: 5ml.
• Rượu trắng: 10ml.
• Đinh hương: 1g.
• Thảo quả: 1 trái
• Hành lá: 2 nhánh.
• Bơ: 30gr.
• Gia vị: 1 thìa hạt tiêu, 2 thìa muối.

Cách làm pate ngon với lê

– Bước 1: Quả lê rửa sạch và gọt vỏ đem đi thái nhỏ hạt lựu. Đặt nồi nước lên bếp, đun sôi rồi cho lê, mật ong, một ít rượu trắng, nước cốt chanh, đinh hương và thảo quả vào đun. Khi lê đã chín mềm thì vớt thảo quả, đinh hương ra khỏi nồi chứa lê. Cho lê vào máy xay nhuyễn.

– Bước 2: Gan rửa sạch, thái miếng nhỏ rồi cho vào xào sơ qua với dầu hoặc bơ. Có thể cho hành vào phi trước tới thơm. Tiếp đến cho lê xay nhuyễn vào xào cùng trong khoảng 2 phút rồi tắt bếp.

– Bước 3: Cho toàn bộ gan cùng lê vào máy xay, xay nhuyễn lần 2 cùng các gia vị: hạt tiêu, muối, đường.

– Bước 4: Đổ ra khay, để tủ lạnh khoảng 3 tiếng là hoàn thành món ăn.