Phim tài liệu Jiro Dreams of Sushi

Top 8 trong Top 10 bộ phim và tập phim tài liệu hay nhất về ẩm thực tại Nhật Bản bạn không nên bỏ lỡ.

Trailer phim tài liệu Jiro Dreams of Sushi

Jiro Dreams of Sushi là phim tài liệu hay nhất về ẩm thực tại Nhật Bản miêu tả một nhà hàng sushi đặc biệt nằm ở ga tàu điện ngầm ở Ginza: Jiro Sukiyabashi - nhà hàng sushi đầu tiên trên thế giới nhận ba sao Michelin, có danh sách thực khách bao gồm David Beckham, Arnold Schwarzenegger và Barack Obama.

Jiro Dreams of Sushi là bức chân dung đầy tình cảm của chủ đầu bếp Jiro Ono, người đã mở một nhà hàng 10 chỗ vào năm 1965. Bộ phim cũng cung cấp cái nhìn sâu sắc về văn hóa shokunin (nghệ nhân) ở Nhật Bản. Đầu bếp Jiro năm nay 85 tuổi nói: “ngay cả ở tuổi của tôi, sau nhiều thập kỷ làm việc, tôi không nghĩ rằng mình đã đạt được sự hoàn hảo. Nhưng tôi vẫn cảm thấy ngây ngất cả ngày - tôi thích làm sushi. Đó là tinh thần một shokunin cần có”.