Phim tài liệu Washoku: Beyond Sushi

Top 7 trong Top 10 bộ phim và tập phim tài liệu hay nhất về ẩm thực tại Nhật Bản bạn không nên bỏ lỡ.

Trailer phim tài liệu Washoku: Beyond Sushi

Năm 2013, washoku (món ăn truyền thống của Nhật Bản) đã được Unesco chỉ định là một phần của Di sản văn hóa phi vật thể của Nhật Bản. Thông qua Washoku: Beyond Sushi – bộ phim tài liệu hay nhất về ẩm thực tại Nhật Bản, nó quyết tâm để lại cho bạn ấn tượng sâu sắc hơn về ẩm thực truyền thống Nhật Bản dựa trên các cuộc phỏng vấn với các đầu bếp nổi tiếng cùng những nhân vật trong ngành như Nobu Matsuhisa, chủ sở hữu kiêm bếp trưởng của nhà hàng Nobu và bậc thầy ramen Shige Nakamura.

Washoku: Beyond Sushi còn khiến bạn cảm nhận được những nguyên tắc và triết lý làm nền tảng cho món ăn Nhật Bản, bao gồm tôn giáo, thiên nhiên và tập trung vào umami (vị ngọt từ thịt).