Top 7 trong Top 10 các loại pho mát ngon nhất thế giới mà bạn nên thử.
tìm hiểu về pho mát Gruyere và hiểu tại sao nó là loại pho mát phổ biến nhất Thụy Sĩ
Theo biên niên sử thời Trung cổ, việc sản xuất loại pho mát này xuất phát ở vùng Gruyere, Thụy Sĩ, từ đầu thế kỷ XII. Được làm từ sữa bò, pho mát có được độ cứng và độ sần trong kết cấu khi lên men. Gruyere non có vị kem và ngọt hơn, trong khi loại lâu năm có màu sậm như màu đất và vị mạnh, đậm đà. Mặc dù là thành phần cơ bản cho nước xốt cổ điển và là sự kết hợp tuyệt vời cho món súp hành của Pháp, nhưng đồng thời nó cũng là một loại pho mát để bàn khá linh hoạt khi được bào hoặc nấu chảy, tăng thêm hương vị đặc biệt cho bất kỳ món ăn nào. Đồ uống lý tưởng đi cùng pho mát Gruyere là Port (rượu vang Bồ Đào Nha) và Pinot Noir (rượu vang đỏ).