Top 8 trong Top 10 các loại pho mát ngon nhất thế giới mà bạn nên thử.
dễ dàng làm pho mát Mozzarella tại nhà
Đây là loại pho mát đến từ miền nam nước Ý, làm từ sữa trâu theo phương pháp pasta filata. Tên của pho mát xuất phát từ từ tiếng Ý “mozzare” có nghĩa là “cắt”, tương ứng với quy trình làm pho mát, khi các viên sữa đông được cắt thành những miếng nhỏ, thêm vào nước nóng để làm nóng pho mát khiến cho kết cấu của nó trở nên dẻo dai hơn. Theo truyền thống, người ta sử dụng sữa trâu làm pho mát, nhưng bây giờ pho mát cũng được làm từ sữa bò. Kết cấu mềm và dẻo, có mùi sữa êm dịu, Mozzarella trắng như tuyết được ăn tươi, trong khi vẫn phù hợp với cách chế biến các món ăn khác nhau. Nó thường dùng làm salad, ăn với bánh mì và là nguyên liệu trong món pizza, giúp món ăn trở nên tuyệt vời, đặc biệt là khi đi kèm với Pinot Gris (rượu vang trắng) hoặc rượu vang Chianti.