Pizza nhà làm

Top 4 trong Top 10 công thức pizza ngon nhất mà bạn nên tham khảo.

Công thức pizza nhà làm

Pizza nhà làm là công thức pizza ngon tựa như món chính thịnh soạn, thơm lừng với lớp vỏ bánh vàng giòn. Hãy thoải mái thêm lớp phủ yêu thích của bạn nhé.

Chuẩn bị:

• 1 gói (1/4 ounce) men khô hoạt tính.
• 1 thìa cà phê đường.
• 1-1/4 cốc nước ấm (43°C đến 46°C).
• 1/4 cốc dầu hạt cải.
• 1 thìa cà phê muối.
• 3-1/2 đến 4 chén bột mì đa dụng.
• 1/2 pound thịt bò xay.
• 1 củ hành tây băm nhỏ.
• 1 lon (15 ounce) xốt cà chua.
• 3 muỗng cà phê oregano khô.
• 1 thìa húng quế khô.
• 1 quả ớt xanh vừa, thái hạt lựu.
• 2 cốc phô mai mozzarella tách kem đã chia nhỏ.

Cách làm:

• Trong bát lớn, hòa tan men và đường vào nước; để yên trong 5 phút. Thêm dầu và muối vào bột, khuấy đều. Đổ mỗi lần 1 chén bột, cho đến khi tạo thành khối bột mềm.
• Đặt bột lên bề mặt tráng men; nhào đến khi mịn và đàn hồi khoảng 2-3 phút. Cho vào bát đã bôi mỡ, đảo một lần để mỡ lan đều bột. Đậy nắp rồi để ở nơi ấm áp đến khi bột nở gấp đôi, khoảng 45 phút. Trong khi đó, nấu thịt bò và hành tây trên lửa vừa đến khi thịt bò không còn màu hồng, bóp vụn thịt; làm ráo nước.
• Đấm bột xẹp xuống; chia đôi. Nhấn mỗi nửa thành kích thước khoảng 12-in, đặt lên khuôn bánh pizza. Kết hợp nước xốt cà chua, rau oregano và húng quế; phết lên lớp vỏ bánh. Trên cùng cho hỗn hợp thịt bò, tiêu xanh và phô mai. Nướng ở nhiệt độ 204°C trong 25-30 phút hoặc đến khi vỏ bánh hơi nâu.