Pizza rau củ tươi nướng

Top 9 trong Top 10 công thức pizza ngon nhất mà bạn nên tham khảo.

Công thức pizza rau củ nướng

Pizza rau củ tươi nướng là công thức pizza ngon nhất đầy ắp những loại rau vườn tươi sạch như một món khai vị mùa hè thú vị bạn nên làm để thưởng thức.

Chuẩn bị:

• 3 muỗng canh dầu ô liu.
• 3 tép tỏi băm.
• 3 quả cà chua vừa, cắt thành lát 1/2 inch.
• 1 quả ớt đỏ ngọt lớn, cắt đôi, bỏ cuống và bỏ hạt.
• 1 quả bí ngòi nhỏ, cắt theo chiều dọc thành các lát 1/4 inch.
• 1 củ hành tây nhỏ, cắt ngang thành lát 1/2 inch.
• 1 thìa cà phê tiêu xay thô.
• 1 vỏ bánh pizza 12 inch nướng sẵn.
• 1/3 cốc kem phô mai rau củ.
• 8 lát phô mai provolone xông khói, chia nhỏ.
• 1/2 chén húng quế tươi băm nhỏ, chia nhỏ.
• 1/4 chén cà rốt bào sợi.
• 1 thìa lá oregano tươi băm nhỏ.
• 1 muỗng cà phê cỏ xạ hương tươi băm nhỏ.

Cách làm:

• Trộn dầu và tỏi; chải lên cả hai mặt của rau. Rắc tiêu. Nướng, đậy nắp, trên lửa vừa cho đến khi chín mềm, 4-5 phút mỗi bên cho ớt và hành, 3-4 phút cho bí ngòi, 2-3 phút mỗi bên cho cà chua.
• Cho hạt tiêu xay nhỏ, hành tây và bí ngòi lên bánh. Phết vỏ bánh pizza với kem phô mai; lót với 4 lát provolone và cà chua lát. Rắc 1/4 chén húng quế, cà rốt, rau oregano và cỏ xạ hương. Trên cùng cho rau nướng, sau đó là phô mai còn lại.
• Nướng bánh pizza, đậy nắp, trên lửa vừa đến khi đáy có màu nâu vàng và phô mai chảy ra tầm 5-7 phút. Trên cùng rắc phần húng quế còn lại.