Top 1 trong Top 10 món ăn truyền thống nổi tiếng nhất Nhật Bản.
Nhắc đến món ăn Nhật Bản, Sashimi là món ăn mà bạn không nên bỏ qua. Tương tự như sushi nhưng sashimi không bao gồm cơm, sashimi là cá sống được cắt thành từng miếng ăn dễ dàng. Chất lượng thịt cá được bắt ở khắp các vùng biển lớn của Nhật Bản làm cho những lát sashimi luôn có hương vị tươi ngon và ngọt thịt, trở thành một sự lựa chọn tuyệt vời cho các du khách khi khi ghé thăm Nhật Bản.
Giống như sushi, thực khách có thể thưởng thức nhiều loại sashimi khác nhau. Một số loại phổ biến nhất và được ưa chuộng là maguro và các loại cá ngừ khác, cá hồi, cá thu, và cá hồi trắng. Bạn cũng có thể thử các loại sò, uni hoặc nhum biển, và trứng cá hồi. Sashimi thường được ăn kèm với xì dầu để tăng hương vị. Bạn cũng có thể thêm một chút wasabi lên trên sashimi để tăng hương vị cay, nhưng điều đó không bắt buộc. Một số loại như cá thu mực nhà hàng sẽ có thể phục thêm gừng thay vì wasabi.