Top 9 trong Top 10 loại thịt và lợi ích của chúng.
Hương vị của nó thay đổi tùy thuộc vào loại rắn , với sự so sánh khác nhau, từ giống như gà đến giống như cá sấu, ếch, hoặc thậm chí chim cút. Hương vị của nó cũng có thể bị ảnh hưởng bởi chế độ ăn của rắn, với những con rắn ăn một số lượng lớn côn trùng có hương vị giống với những loài côn trùng đó.
Theo truyền thống, súp rắn được tiêu thụ ở Trung Quốc, nơi nó được cho là có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, những điều này phần lớn chưa được chứng minh bởi khoa học hiện đại. Mặt khác, vì ít chất béo và lượng protein cao, thịt rắn đã được một số đầu bếp và chuyên gia dinh dưỡng tin dùng.