Tsukune yakitori

Top 7 trong Top 10 món ăn ngon nhất từ gà trong ẩm thực Nhật Bản khiến bạn mê mẩn.

Cách làm món gà Tsukune yakitori

Tsukune yakitori là một phiên bản được chế biến từ thịt gà xay. Thịt gà tẩm gia vị tạo thành những miếng chả thuôn dài hoặc những viên thịt nhỏ sau đó xiên vào que tre. Giống như các loại yakitori khác, Tsukune yakitori thường tẩm gia vị với muối (shio) hoặc tare – nước xốt kết hợp sự ngọt ngào tinh tế dựa trên nước tương, rượu sake, rượu mirin, đồng thời thịt có thể gia tăng hương vị với hành lá cắt lát, tỏi, gừng, hành tây hoặc lá shiso.

Tsukune yakitori phục vụ chung cùng một lòng đỏ trứng sống và nhiều lớp phủ khác nhau. Đây là món ăn chủ yếu tại các cơ sở chuyên về yakitori.