Với món ăn này, bạn không cần phải vội vàng nấu nướng sau khi tan sở! Món ăn này đặc biệt thích hợp cho những nhân viên văn phòng bận rộn, bổ dưỡng, ngon miệng và dễ thực hiện. Nguồn: meishij.net
- 3 người ăn
- 15 phút
Nguyên Liệu
-
200g thịt heo
-
1 củ cà rốt
-
1 quả dưa chuột
-
Nấm mèo
-
2 quả trứng gà
-
Dầu ăn, muối, hành, dầu hào, nước tương, rượu gia vị
Các bước
Nấm mèo ngâm nước sạch, cắt bỏ rễ, rửa sạch.
Đun sôi một nồi nước, cho nấm mèo vào chần qua rồi vớt ra để ráo nước.
Cắt thịt lợn thành từng lát mỏng.
Cho một thìa tinh bột và một thìa rượu gia vị vào thịt và ướp khoảng 10 phút.
Trong lúc ướp thịt, bạn có thể rửa sạch các loại rau, cắt dưa chuột và cà rốt thành những lát mỏng, hành lá và tỏi băm nhuyễn, đập trứng, thêm muối và đánh tan.
Cho dầu vào chảo, khi dầu nóng cho trứng gà vào chiên.
Đổ một lượng dầu thích hợp vào chảo, và xào các lát thịt đã ướp trong nồi cho đến khi chúng ngã màu.
Chừa lại một ít dầu trong chảo, cho hành lá và tỏi băm nhỏ vào phi thơm rồi cho cà rốt vào xào khoảng 1-2 phút.
Sau đó đổ nấm mèo và thịt lợn vào, nêm thêm một thìa nước tương và một thìa dầu hào, đảo một lúc là được.
Sau đó cho các lát dưa chuột và trứng vào, đảo đều, nêm một ít muối sao cho vừa ăn.
