Bánh cá nướng Taiyaki là món ăn vô cùng hấp dẫn được rất nhiều người yêu thích. Bánh cá nướng Taiyaki là một loại bánh đến từ Nhật Bản, với hình dáng đẹp mắt là một chú cá nhỏ nhắn vì thế được món bánh này cũng là món khoái khẩu của trẻ con. Không cần phải ra các tiệm bánh để thưởng thức món ăn này, chúng ta có thể thực hiện ngay tại nhà với các nguyên liệu dễ kiếm. Hãy cùng tìm hiểu về các bước làm bánh cá nướng Taiyaki cực ngon và đơn giản tại nhà ngay nào.
- 3 người ăn
- 30 phút
Nguyên Liệu
-
140 gram bột mì đa dụng
-
10 gram bột bắp
-
80 gram đường
-
5 gram baking powder
-
5 gram ruốc heo
-
30 ml sữa
-
15 ml dầu ăn
-
4 cục phô mai
-
4 quả trứng gà
-
chanh, vani
Các bước
Trộn đều bột mì, bột bắp, baking powder lại với nhau. Muốn bánh cá thơm ngon hơn, không tanh trứng, có thể dùng bột Lion thay cho bột bắp
Cho trứng gà, chanh, vani, muối vào thau đánh với số nhỏ cho trứng nổi bọt. Cho đường vào rồi bật số lớn đánh đến khi trứng bông lên. Cho tiếp dầu, sữa vào đánh tiếp với số nhỏ. Khi sữa dầu đã tan, cho từ từ lượng bột vào. Đánh cho bột hòa quyện với trứng.
Làm nóng khuôn con cá, thoa dầu, cho bột vào 1/2 khuôn. Cho tiếp phô mai, ruốc. Đổ bột đầy khuôn rồi đóng khuôn lại. Nướng 2 mặt, mỗi mặt từ 1 phút - 2 phút.
Sau khi dán để ráo dầu rồi bầy ra đĩa và thưởng thức.
