Năm ngoái tình cờ ăn món canh chua thịt bò tại một quán ăn, thực sự ngon đến mức ăn thêm một tô nữa. Nếu ăn món này trong mùa đông sẽ càng tuyệt vời, thịt bò kết hợp với nấm kim châm không hề ngấy chút nào mà còn tạo nên một món ăn hoàn hảo. Nguồn: meijshi.net
- 3 người ăn
- 30 phút
Nguyên Liệu
-
200 gram thịt bò
-
Nấm kim châm
-
Cà chua
-
Hành
-
Gừng
-
Dầu ăn
Các bước
Chuẩn bị nguyên liệu.
Cà chua chần qua nước sôi, ngâm trong 2 phút rồi gọt vỏ, sau đó cắt hạt lựu. Nấm kim châm thì cắt bỏ rễ và rửa sạch rồi xé thành miếng nhỏ. Chần sơ thịt bò trong khoảng 30 giây.
Cho dầu vào chảo, xào hành lá và gừng, dậy mùi thì đổ cà chua vào nồi, xào cho đến ra nước.
Cho vào nửa chén nước, đợi sôi lại thì cho nấm kim châm vào.
Nêm nước tương, dầu hào, ớt… cho vừa ăn.
Sau khi sôi lại thì cho thịt bò đã chần qua vào.
Đợi thịt bò chín thì khuấy đều rồi tắt bếp.
