Mọi người thường dễ cảm thấy chán ăn, lúc này hãy thử làm một dĩa đậu tương cay, vừa giảm mệt mỏi vừa tăng cảm giác thèm ăn, đậu tương với vị cay của ớt vừa dinh dưỡng vừa mỹ vị, cách chế biến lại đơn giản và dễ học. Nguồn: meishij.net
- 3 người ăn
- 30 phút
Nguyên Liệu
-
500 gram đậu tương
-
Hành, tỏi, gừng
-
Muối, nước tương, sốt ớt
-
Đại hồi, hoa tiêu, lá nguyệt quế, rượu gạo vàng
Các bước
Chuẩn bị nguyên liệu.
Rửa đậu tương ba lần với nước sạch, cắt bỏ hai đầu, cho muối vào ngâm trong 20 phút.
Đun nóng dầu, cho hoa tiêu, đại hồi, lá nguyệt quế vào xào cho dậy mùi.
Sau đó cho hành lá, gừng, tỏi vào xào.
Thêm 2 muỗng sốt ớt.
Cho đậu tương vào.
Bắt đầu nêm gia vị, cho rượu gạo vàng, nước tương, đường, muối vào xào đều.
Thêm một chén nước, đun sôi cho đến khi đậu chín là được.
Khi đậu tương chín, đợi khi nước sánh lại thì tắt bếp.
