Thịt bò rất giàu protein, canxi, sắt, kẽm và selen, ít chất béo, cà rốt rất giàu vitamin. Mỗi nhà có lẽ từng ăn thịt bò cũng với cà rốt. Nhưng lần này Topshare giới thiệu cách chế biến khác là phương pháp hấp, cách làm này sẽ giúp thịt bò và cà rốt càng thêm ngon miệng. Nguồn: meishij.net
- 2 người ăn
- 30 phút
Nguyên Liệu
-
1 củ cà rốt
-
150g thịt bò
-
20g gừng
-
Rượu gia vị
-
Nước tương
-
Dầu hào
-
Tiêu, tỏi, hành lá
Các bước
Thịt bò cắt miếng nhỏ, gừng cắt đôi rồi cho vào máy xay thịt để băm nhuyễn.
Cho thịt bò xay ra tô, thêm tiêu, 1 thìa rượu gia vị, 1 thìa nước tương, 1 thìa bột năng và hành lá thái nhỏ, trộn đều theo một chiều.
Cà rốt cắt lát mỏng, cho vào nước sôi luộc 3 phút cho mềm.
Cà rốt sau khi luộc gói với nhân thịt bò.
Cho nước vào xửng hấp, cho cà rốt gói nhân thịt bò hấp 15 phút ở lửa lớn.
Cho 1 thìa dầu hào vào bát, 1 thìa nước tương, 1 thìa bột năng, 20ml nước, cho vào chảo xào với gừng tỏi. Sau đó rưới lên trên thịt bò hấp cà rốt và rắc hành lá cắt nhỏ lên.
Dọn ra bàn và thưởng thức.
