Top 8 trong Top 10 món ăn đặc sản ngon nổi tiếng tại Cao Bằng.
Bánh áp chao là một trong những những đặc sản nổi tiếng nhất ở Cao Bằng. Vào mùa lạnh ở Cao Bằng, bánh áp chao trở thành một món ăn vô cùng đặc biệt, được nhiều người tìm đến, giúp xua tan đi những giá lạnh của rừng núi Đông Bắc. Thoạt nhìn, bánh áp chao trông rất giống bánh rán, nhưng lại không phải là bánh rán. Vào những ngày mùa đông giá lạnh, hay chỉ cần tiết trời se se của mùa thu hay mùa xuân, trên các con đường của Cao Bằng, bạn sẽ dễ dàng tìm thấy một quán có bán bánh áp chao. Vừa ngồi sưởi ấm bên bếp lửa, vừa nhâm nhi hương vị của những chiếc bánh áp chao sẽ là những kỉ niệm thực sự rất khó quên.