Top 2 trong Top 10 món ăn đặc sản ngon nổi tiếng tại Cao Bằng.
Trùng Khánh của Cao Bằng nổi tiếng cả nước với món hạt dẻ. Cũng chỉ có vùng đất này của Cao Bằng mới có hạt dẻ ngon. Hạt dẻ ở đây trở thành một sản vật quý được yêu thích của Việt Nam. Đến với Cao Bằng, đặc biệt hơn là đến Trùng Khánh mà không thưởng thức hạt dẻ, không mua dăm ba cân về miền xuôi làm quà thì thật sự thiếu sót. Hạt dẻ Trùng Khánh khác biệt là bởi nó mang hương vị thơm nhất, ngon nhất, bùi nhất, dậy hương nhất, dù bạn có chế biến theo cách nào đi chăng nữa. Hương vị thơm ngon đặc trưng dù rang, luộc, sấy hay ninh vì cũng đều giữ được.