Bánh hamburger 40 phút

Top 2 trong Top 10 công thức bánh mì ngon nhất bạn có thể làm tại nhà.

Cách làm bánh hamburger 40 phút

Bánh hamburger 40 phút là công thức bánh mì ngon nhất cho ra những chiếc bánh lớn, mềm mịn phù hợp với những người thích ăn bánh hamburger size to.

Chuẩn bị:

• 2 muỗng canh men khô hoạt tính.
• 1 cốc cộng với 2 thìa nước ấm (43°C đến 46°C)
• 1/3 chén dầu thực vật.
• 1/4 cốc đường.
• 1 quả trứng lớn để nhiệt độ phòng.
• 1 thìa cà phê muối.
• 3 đến 3-1/2 cốc bột mì đa dụng.

Cách làm:

• Trong một bát lớn, hòa tan men vào nước ấm. Thêm dầu và đường; để yên trong 5 phút. Thêm trứng, muối, bột mì vừa đủ để tạo thành một khối bột mềm.
• Đặt lên bề mặt tráng men; nhào cho đến khi mịn và đàn hồi, khoảng 3-5 phút. Không để bột nở. Chia thành 12 miếng; tạo hình mỗi viên thành một quả bóng, khoảng 3 inch để cách nhau trên tấm nướng đã được bôi mỡ. Làm nóng lò nướng đến 218°C.
• Đậy nắp và để yên trong 10 phút. Nướng cho đến khi bánh vàng nâu, tầm 8-12 phút. Lấy khuôn ra giá đỡ để bánh nguội.