Thông báo mới! TOP SHARE

Bánh phô mai sầu riêng

Top 10 trong Top 10 món bánh với sầu riêng cực kì thơm ngon khó lòng cưỡng lại.

by Diệu Linh 23-07-2022

Nguyên liệu 

  • Cơm sầu riêng: 175gr.
  • Mascarpone (phô mai): 300gr.
  • Hai quả trứng
  • Một lòng trắng trứng
  • Kem nhẹ: 70gr
  • Đường: 30gr
  • Tinh bột ngô: 15gr

Cách làm 

Bước 1: Vặn lò nhiệt độ 230 độ, nhiệt dưới 220 độ. Chuẩn bị khuôn tròn đường kính 18cm. Lót giấy nến vào lòng khuôn. Phần thừa các bạn gập lại.

Phô mai đánh nhuyễn. Sau khi thêm đường, dùng máy đánh trứng đánh cho nhuyễn. Thêm hai quả trứng và một lòng trắng trứng vào từng phần và trộn đều.

Bước 2: Sau đó cho cơm sầu riêng và kem sữa vào trộn đều cho đến khi mịn mượt. Rây tinh bột ngô rồi đổ vào khuôn bánh. Đổ nước vào khay nướng, mở lửa trên và dưới làm nóng trước 200 độ, sau khi làm nóng trước cho khuôn bánh vào, nướng 15 phút, quay 150 độ nướng thêm 50-60 phút.

Bước 3: Nướng xong để nguội cho vào ngăn mát tủ lạnh một đêm rồi thưởng thức.

Tears in Heaven