Top 9 trong Top 10 món ăn lạ miệng nhưng hương vị vô cùng đặc biệt mà bạn nên thử nhất ở Việt Nam..
Mùa mưa huyện Tây Giang trên dãy Trường Sơn, tỉnh Quảng Nam, bắt đầu từ tháng 3 đến tháng 8 âm lịch. Đây là thời điểm sinh sôi và phát triển của lòa mối cánh, một nguyên liệu quang trọng làm ra món cháo mối nhiều dinh dưỡng của dân tộc Cơ Tu.
Người ta sẽ bắt mối bằng cách thắp đèn dầu đặt bên cạnh một chậu nước để thu hút mối, khi mói bay đến đậu trên nước, nước làm ngập cánh làm cho mối không thể bay được nữa. Sau khi bắt đủ lượng mối cần thiết, người Cơ Tu sẽ đảo nhẹ chậu nước để cách mối rơi ra hết và thu lại phần con,
Mối sau khi đã vớt ra để ráo rồi rang thơm lên nấu chung với cháo trắng, nêm thêm gia vị cho phù hợp với khẩu vị. Không chỉ nấu cháo, mối có thể chế biến thành các món ăn khác như ăn chung với mắm hoặc làm bánh...Cháo mối có vị ngọt béo, mùi thơm, rất thích hợp trong những ngày mưa tạo cho bạn cảm giác ấm cúm thân thuộc.