Top 10 trong Top 10 món ăn lạ miệng nhưng hương vị vô cùng đặc biệt mà bạn nên thử nhất ở Việt Nam..
Nghe tên gọi này có phải bạn đang nghĩ đế món ăn làm từ cây mầm đá không? Tất nhiên là không phải rồi nhé. Thật ra đây là tên gọi của một công cụ được sử dụng trong quá trình chế biến và thưởng thúc món ăn thôi.
Sỏi mầm ở đây là các viên sỏi trong bề mặt nhẵn được làm sạch, nung nóng trên lửa than. Sau đó, các viên sỏi này được sử dụng để thay thế cho than dùng để nướng thịt lợn rừng.
Thịt lợn rừng sau khi đã được thái mỏng, tẩm ướp gia vị như hành, tiêu, tỏi, ớt, hạt nêm...Thực khách cho từng lát thịt lên sỏi đã làm nóng, cho đến khi thịt se lại dậy mùi thơm thì đã hoàn toàn có thể thưởng thức rồi.
Món này được ăn kèm với các loại rau sống và nước chấm tăng thêm hương vị đặc trưng của món ăn. Nếu đã đến Hậu Giang mà chưa từng thưởng thúc món ăn này thì coi như bạn đã lãng phí cả một chuyến đi rồi.