Top 9 trong Top 10 món cơm nổi tiếng và phổ biến nhất ở Đông Nam Á.
Cơm gà đùi gà xối mỡ - Du lịch và ẩm thực
Nguồn gốc: Việt Nam.
Cơm gà là món ăn được chế biến và trình bày với hình thức cơm và thịt gà. Cơm có thể dùng là cơm trắng hoặc cơm chiên, cơm rang và thịt gà được trình bày thông thường là đùi gà hay cánh gà. Món cơm gà tương đối dễ làm và phổ biến. Cơm gà thì ở các nước châu Á, đặc biệt là Đông Nam Á rất là phổ biến nhưng tùy theo từng quốc gia và tập tục địa phương mà có những phương cách thực hiện khác nhau.
Cơm gà ở Việt Nam có một hình thức chế biến cơm gà rất đặc trưng như cơm đùi gà xối mỡ, đây là món quen thuộc với người dân ở Thành phố Hồ Chí Minh, món này đã có mặt ở đây từ lâu. Trong chế biến, xối mỡ có nghĩa là gà cho vào vỉ nướng rồi rưới mỡ lên liên tục, và nhờ thế gà vừa chín vừa ráo mỡ, ăn không ngán. Gà xối mỡ có ưu điểm là giòn rụm sâu và đến cả phần xương, phần da bên ngoài thì béo ngậy.