Top 1 trong Top 10 món cơm nổi tiếng và phổ biến nhất ở Đông Nam Á.
Lemang - Du lịch và ẩm thực
Nguồn gốc: Indonesia.
Lemang là một món ăn truyền thống của người Minangkabau được làm từ gạo nếp, nước cốt dừa và muối, nấu trong ống tre rỗng có phủ lá chuối để cơm không dính vào tre. Có nguồn gốc từ Indonesia, món ăn này cũng được tìm thấy ở Singapore, Malaysia và Brunei, vì các món ăn tương tự làm từ gạo nếp cắm trong ống tre phổ biến khắp Đông Nam Á lục địa. Lemang được ăn theo truyền thống để đánh dấu sự kết thúc của việc nhịn ăn hàng ngày trong các ngày lễ Eid-ul-Fitr và Eid-ul-Adha (Lebaran) hàng năm của người Hồi giáo.
Trong văn hóa Minangkabau , lemang là một món ăn truyền thống bao gồm gạo nếp hoặc tapai được sử dụng trong các nghi lễ truyền thống khác nhau, chủ yếu ở Tây Sumatra, Indonesia. Theo truyền thống Minangkabau, kỹ thuật nấu món lemang lần đầu tiên được giới thiệu bởi Sheikh Burhanuddin.