Công thức bánh bông lan cuộn dâu

Top 8 trong Top 10 công thức làm bánh bông lan ngon hàng đầu mà bạn không nên bỏ lỡ.

Công thức làm bánh bông lan cuộn dâu

Công thức bánh bông lan cuộn dâu là công thức làm món tráng miệng ngon hàng đầu hoàn hảo cho những bữa ăn đặc biệt, món bánh bông lan xinh xắn này rất dễ làm. Thêm vào đó, lớp lót giấy nến chống dính sẽ giúp việc dọn dẹp trở nên dễ dàng hơn!

• Nguyên liệu:

4 lòng đỏ trứng lớn để nhiệt độ phòng

2 quả trứng lớn, nhiệt độ phòng

1/2 cốc đường

2 thìa nước

2 thìa cà phê dầu hạt cải

1 thìa cà phê chiết xuất vani

1 cốc bột làm bánh

1 thìa cà phê bột nở

1/2 thìa cà phê muối

Đường làm bánh

• Phần nhân:

1 cốc kem tươi

1 thìa đường

3 thìa sữa chanh đông

2 cốc dâu tây tươi cắt nhỏ

• Cách làm:

1/ Làm nóng lò ở 375°C. Lót khuôn bằng giấy nến đã thoa dầu.

2/ Đánh lòng đỏ và trứng ở tốc độ cao trong 3 phút. Thêm dần đường, đánh cho đến khi đặc và có màu vàng sáng. Đánh tan nước, dầu và vani. Trong một bát khác, đánh đều bột mì, bột nở và muối; gấp vào hỗn hợp trứng. Dàn đều vào khuôn đã chuẩn bị sẵn.

3/ Nướng cho đến khi mặt bánh đàn hồi khi chạm nhẹ, khoảng 10-12 phút. Để nguội 5 phút. Lật ngược lại mặt phẳng đã phủ đường lên trên. Nhẹ nhàng bóc giấy. Cuộn bánh lại theo kiểu cuộn định hình.

4/ Đối với phần nhân, đánh kem cho đến khi nó bắt đầu đặc lại. Thêm đường; đánh đến khi hình thành chóp cứng. Trộn cùng trong sữa chanh đông. Nhẹ nhàng gấp cùng dâu tây.

5/ Trải nhân vào bánh, nhẹ nhàng cuộn lại. Để trong tủ lạnh, trong 1 giờ. Phủ đường bột lên bánh trước khi phục vụ.