Top 1 trong Top 20 công dụng của rau mồng tơi.
Chất nhầy trong rau mồng tơi có khả năng hấp thụ cholesterol. Vì vậy, chất béo trong thực phẩm không có cơ hội để ngấm qua màng ruột nữa mà sẽ bị đào thải ra ngoài cơ thể. Nhờ đó, mồng tơi là loại rau củ quả tươi ngon sẽ làm giảm nguy cơ béo phì thai kỳ cho bà bầu và phụ nữ sau sinh.