Panna cotta dứa

Top 6 trong Top 10 cách làm panna cotta siêu đơn giản ngay tại nhà..

Nguyên liệu

• 400ml sữa tươi
• 1 muỗng cà phê gelatine
• 1 trái dứa
• Gia vị: Đường, vani

Cách làm

Bước 1: Nấu pudding sữa

Bạn cho 1 muỗng canh gelatin vào một cái tô, sau đó cho 2 muỗng canh nước lọc vào khuấy đều cho đến khi galetin hòa vào nước. Bạn bắc nồi lên bếp, cho vào 400ml sữa tươi cùng 2 muỗng canh đường nấu với lửa nhỏ, khuấy nhẹ cho đường tan rồi tắt bếp, cho sữa ra một cái tô. Sau đó, bạn cho 1/2 phần gelatin đã ngâm vào phần sữa trên rồi khuấy đều cho gelatin tan rồi cho hỗn hợp này vào ly nhỏ, sau đó cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 3-4 giờ.

Bước 2: Làm pudding dứa

Dứa mua về bạn gọt vỏ rồi cắt ra thành những miếng nhỏ, sau đó cho vào máy xay xay nhuyễn. Sau đó bạn lọc chúng qua 1 cái ray và lấy phần nước ép dứa. Sau đó, bạn bắc nồi lên bếp, cho nước ép vào nấu với lửa nhỏ, cho vào khoảng 2 muỗng cà phê đường rồi khuấy đều cho đường tan. Khi đường tan, bạn cho nước ép ra một cái tô và cho phần gelatin còn lại vào khuấy đều.

Cuối cùng bạn lấy ly pudding sữa đã đông ra ngoài, đổ thêm một lớp hỗn hợp dứa vào rồi bọc kín và để vào ngăn mát thêm khoảng 1 tiếng là có thể thưởng thức.