Panna cotta kiwi

Top 7 trong Top 10 cách làm panna cotta siêu đơn giản ngay tại nhà..

Nguyên liệu 

• 5 trái kiwi
• 250ml kem sữa tươi
• 150gr sữa chua
• 50gr đường
• 3 lá gelatin
• 1 muỗng cà phê mật ong
• 5gr gừng
• 1 ít vỏ chanh

Cách làm

Bước 1: Sơ chế kiwi

Kiwi sau khi mua về bạn dùng dao bào gọt bỏ vỏ rồi cắt kiwi thành hạt lựu. Sau đó, bạn cho vào tô kiwi 1 ít gừng bào nhuyễn, cho thêm 1 muỗng cà phê mật ong rồi trộn đều tất cả lại với nhau. 

Bước 2:  Làm Panna Cotta kiwi

Đầu tiên, bạn ngâm 3 lá gelatin với khoảng 20ml nước lạnh trong khoảng 10 phút để gelatin nở mềm. Sau đó, bạn cho vào 50gr sữa chua, 150ml kem tươi và 50gr đường cát vào nồi, cho thêm 1 ít vỏ chanh để tạo mùi thơm cho bánh. Kế đến, bạn bắc nồi lên bếp, nấu hỗn hợp ở lửa nhỏ khoảng 2 - 3 phút, đến khi hơi ấm nóng thì tắt bếp. Lúc này, vắt nhẹ 3 lá gelatin cho kiệt nước rồi cho vào hỗn hợp kem sữa, khuấy đều.

Bước 3: Hoàn thành Panna Cotta kiwi

Bạn cho hỗn hợp kem sữa gelatin vào ly hoặc hủ thủy tinh rồi xếp kiwi đã cắt nhỏ lên trên rồi để panna cotta vào tủ lạnh khoảng 4 - 6 tiếng là hoàn tất rồi đấy!