Tàu hũ ky cuộn nấm

Top 1 trong Top 10 món chay cực kì ngon miệng được chế biến từ tàu hũ ky có thể làm ngay tại nhà..

Nguyên liệu 

• 3 miếng to Tàu hũ ky khô
• 3 bìa Đậu hũ
• 100 g Nấm cây
• 50 g Nấm bạc tuyết
• 1 bát nhỏ Thơm (dứa xay nhuyễn)
• Hạt nêm chay
• Nước tương
• Dầu điều
• dầu ăn thực vật
• dầu hào chay
• tương ớt
• tương cà

Cách làm 

• Nấm cây làm sạch, cắt sợi t chừng bằng ngón tay út. Đậu hũ các bạn thái miếng tương đương nấm cây. Nấm bạch tuyết cắt bỏ chân, rửa sạch, thái đôi. Nấm 2 loại cho chảo xào nhanh với đậu hũ, nêm thêm 1 thìa café hạt nêm chay, đường và dầu hào.

• Ngâm tàu hũ ky với nước cho mềm rồi vớt nhanh. Trải miếng tàu hũ ky ra mặt phẳng sạch. Cho nhân vào trong rồi gấp mép lại, có thể cuộn lại miếng vừa ăn. Phết một lớp dầu điều lên trên. Đặt chảo dầu lên bếp, cho cuốn tàu hũ ky vào chiên vàng đều 2 mặt.

• Làm nước sốt: Bắc chảo lên bếp làm nóng, cho dầu ăn, thơm đã xay nhuyễn, cho 1 muỗng canh hạt nêm chay, 1 muỗng tương cà, 1 muỗng tương ớt đảo đều tay cho các nguyên liệu quyện với nhau, rồi tắt bếp.

• Bày tàu hũ ky cuộn nấm lên đĩa và múc nước sốt thơm ra bát nhỏ. Món ăn dùng cùng bánh bao chay sẽ ngon lắm đấy bạn nhé.