Chúng ta đều biết rằng ăn vài quả táo đỏ mỗi ngày sẽ rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt đối với các bạn nữ thì lợi ích của việc ăn quả táo đỏ càng nhiều. Táo đỏ tốt cho dạ dày, dưỡng huyết, bổ khí, mỗi ngày ăn một ít táo đỏ có thể xoa dịu thần kinh, giúp ngủ ngon, ăn cùng với hạt sen không chỉ giải nhiệt ngày hè, bổ dưỡng mà dinh dưỡng còn tăng gấp bội. Nguồn: meishij.net
- 2 người ăn
- 60 phút
Nguyên Liệu
-
100gr hạt sen
-
8 quả táo đỏ
-
Đường phèn
Các bước
Hôm nay chúng ta sẽ hấp một chén nhỏ, dùng 8 quả táo đỏ lớn, một chén hạt sen nhỏ, và một vài viên đường phèn. Nếu bạn muốn có vị ngọt thì cho đường phèn vào, không nên cho đường trắng vào nha.
Ngâm hạt sen trước khi nấu 4 tiếng, nếu ngâm ban đêm thì nên ngâm qua đêm, như vậy hạt sen sẽ mềm và dùng để nấu ăn sẽ ngon hơn.
Cắt ngang những quả táo đỏ, sau đó vặn hai nửa quả vào nhau để bỏ hạt.
Hạt sen đã ngâm thêm đường phèn và táo đỏ, thêm lượng nước gấp 5 lần nguyên liệu, cho vào nồi hấp cách thủy nửa giờ.
Hết thời gian hấp, táo đỏ và hạt sen đều chín mềm, vớt ra để nguội, sau đó cho vào tủ lạnh ăn sẽ ngon hơn.
