Bữa cơm tối không thể thiếu thịt cá, nhưng có những lúc bạn sẽ cảm thấy “ngấy” với thịt cá thì hãy thử những món ăn đơn giản hơn. Hôm nay mình sẽ giới thiệu món nấm xào khoai từ thơm ngon bổ dưỡng và đặc biệt ngon miệng. Nguồn: meishij.net
- 3 người ăn
- 30 phút
Nguyên Liệu
-
300g khoai từ
-
Ớt xanh, ớt đỏ
-
Mộc nhĩ
-
Dầu bắp, tiêu, hành, hạt nêm, dầu hào
Các bước
Ngâm nấm trong nước ấm,
Làm sạch ớt xanh và ớt đỏ rồi cắt thành từng miếng,
Gọt vỏ khoai từ và cắt thành từng lát, đeo găng tay dùng một lần khi gọt khoai từ, nếu không nước khoai từ dính vào tay sẽ gây ngứa.
Cho một lượng nước thích hợp vào nồi, thêm một chút muối và chần khoai từ, mục đích là để loại bỏ chất nhờn trên bề mặt khoai từ.
Cho một lượng dầu bắp thích hợp vào chảo, đun nóng dầu rồi cho hành lá vào xào thơm, sau đó cho ớt xanh và ớt đỏ vào xào.
Sau đó cho khoai từ và nấm vào xào.
Cuối cùng cho dầu hào và nêm gia vị cho vừa ăn.
