Top 3 trong Top 10 món ăn nổi tiếng nhất của xứ Thanh.
Nhắc đến bánh cuốn thì có ở rất nhiều địa phương có nhưng không ở đâu mà bánh cuốn đặc biệt như ở Thanh Hoá. Phần vỏ bánh cũng được tráng mỏng từ bột gạo như những nơi khác, tuy nhiên nhân bánh rất đầy đặn được làm từ tôm, thịt, gia vị sau đó bánh được rắc thêm hành phi lên trên.