Bánh mousse phô mai

Top 1 trong Top 10 công thức làm bánh mousse siêu đơn giản cực kì ngon ngay tại nhà..

by Diệu Linh 05-07-2022

Nguyên liệu

60g bánh quy
25g bơ
200g whipping cream
200ml sữa chua vị đào
150g đào ngâm
50ml sữa ấm
20g đường
15g gelatin
10g bột dâu tây.
120ml nước sạch
vỏ 2 trái đào
5g gelatin.

Cách làm

Bước 1: Đun chảy bơ, ngâm nở gelatin trong nước lạnh. Nghiền nhỏ bánh quy, đổ bơ đã đun chảy vào rồi trộn đều, đổ vào khuôn, nén chặt rồi cho vào tủ lạnh 20 phút để định hình.

Bước 2: Cho đào ngâm và sữa chua vào máy xay, xay nhuyễn. Cho gelatin đã ngâm nở vào sữa ấm, trộn đều rồi cho phần đào ngâm và sữa chua đã xay nhuyễn vào, tiếp tục cho hỗn hợp trên vào phần whipping cream đã được đánh bông, trộn đều.

Chia phần trên thành 2 phần, một phần thêm bột dâu để có màu hồng. Đổ phần kem vào khuôn trước, để lạnh 20 phút rồi tiếp tục cho phần kem màu hồng, sau đó lại cho vào tủ lạnh.

Bước 3: Luộc vỏ đào cùng vài lát chanh, luộc tới khi nước có màu hồng thì vớt vỏ đào ra, thêm gelatin đã ngâm nở, khuấy đều rồi để nguội. Để bánh trong tủ lạnh trong 3 giờ đồng hồ là có thể nhâm nhi được rồi

Topshare.com.vn Tái Khởi Động: Hành Trình Mới Với Phiên Bản Nâng Cấp Vượt Trội!

Có đăng ký bài viết mới 06/12/2023

Có thông báo mới ngày 03/10/2023

Có thông báo mới ngày 7/6/2023

Có thông báo mới ngày 5/6/2023

Bánh mousse phô mai

Top 1 trong Top 10 công thức làm bánh mousse siêu đơn giản cực kì ngon ngay tại nhà..

Tears in Heaven