Cải bó xôi

Top 6 trong Top 11 loại thực phẩm hỗ trợ cải thiện sức đề kháng tốt nhất.

Cải bó xôi chứa nhiều vitamin và khoáng chất giúp giữ cho hệ thống miễn dịch mạnh mẽ. Vitamin C, beta-carotene và kẽm là tất cả các chất dinh dưỡng cần thiết cho khả năng miễn dịch, và cải bó xôi có chúng. Chỉ cần một chén rau bina nấu chín sẽ cung cấp hơn 100% lượng vitamin C được khuyến nghị hàng ngày.

Ngoài hàm lượng chất dinh dưỡng của nó, rau bina cũng chứa các hợp chất đã được chứng minh là tăng cường khả năng miễn dịch. Chúng bao gồm các flavonoid như quercetin và kaempferol, cũng như các carotenoid như lutein và zeaxanthin. Những chất chống oxy hóa này giúp bảo vệ tế bào khỏi bị hư hại và giảm viêm. Viêm là yếu tố chính gây ra nhiều bệnh mãn tính, vì vậy ăn các loại thực phẩm giúp chống lại bệnh có thể có lợi cho sức khỏe tổng thể.