Top 6 trong Top 10 món ăn mà bạn nên thử nhất trong văn hóa ẩm thực của người Hoa..
Là một món ăn đường phố nổi tiếng và có từ rất lâu đời tại Trung Quốc. Kẹo này được làm từ những trái cây phổ biến là táo và được phủ bên ngoài bởi một lớp đường dẻo ngọt ngào, sau đó được xiên vào các thanh trẻ nhỏ dài để tạo thành hình dáng giống quả hồ lô.
Với nguyên liệu chính là trái cây tươi ngon và đường, kẹo hồ lô có hương vị ngọt ngào, thanh mát và mát lạnh. Để làm ra món ăn này, trái cây sẽ được rửa sạch, tẩm đường và xiên vào que tre, sau đó được nướng trên lửa than cho đến khi đường chín và có màu hổ phách. Khi ăn, bạn chỉ cần cắn từ từ vào lớp đường ngọt ngào bên ngoài để thưởng thức hương vị tinh tế của trái cây bên trong.
Kẹo hồ lô đã trở thành một biểu tượng của ẩm thực đường phố Trung Quốc và được bày bán trên khắp các con phố trong các thành phố lớn. Ngoài ra, nó còn được coi là một món quà đặc biệt trong các dịp lễ tết và đặc biệt là Tết Nguyên Đán. Khi đến Trung Quốc, việc thưởng thức kẹo hồ lô là một trải nghiệm không thể thiếu cho những người yêu ẩm thực và muốn khám phá văn hóa đường phố của đất nước này.
Trong khi đó, với sự phát triển của khoa học và công nghệ, nhiều loại kẹo hồ lô mới đã được sản xuất để đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng. Các loại kẹo hồ lô này có thể được làm từ nhiều loại trái cây khác nhau, hoặc được thêm vào các thành phần khác như socola, bơ, hay đậu phộng để tạo ra những hương vị mới lạ và độc đáo hơn.