Top 5 trong Top 10 món ăn mà bạn nên thử nhất trong văn hóa ẩm thực của người Hoa..
Món sủi cảo là món ăn truyền thống của Trung Quốc, được phổ biến khắp Châu Á và trên toàn thế giới. Đây là một loại món ăn nhẹ, thường được dùng trong các bữa tiệc hay những buổi tối cuối tuần để cùng gia đình và bạn bè thưởng thức.
Sủi cảo có lớp vỏ bên ngoài làm từ bột mì hình bán nguyệt với phần nhân bên trong là thịt xay tôm có vị ngọt thanh. Thịt tôm được chọn lọc kỹ càng, sau đó được xay nhuyễn và trộn đều với thịt heo để tạo ra một hỗn hợp thịt thơm ngon và đậm đà hương vị.
Khi thưởng thức món sủi cảo, người ta thường rưới thêm một ít nước dùng truyền thống lên trên để tăng thêm hương vị và tạo ra một mùi thơm đặc trưng cho món ăn. Nước dùng thường được làm từ xương heo, tôm khô và một số gia vị như gừng, hành tím và mì chính.
Một điểm thu hút của sủi cảo là độ giòn của lớp vỏ bạch hoa bên ngoài. Vỏ bánh được làm từ bột mì truyền thống và sau đó được nhào trộn để tạo ra một lớp vỏ mỏng và giòn. Khi chiên hoặc hấp, lớp vỏ bên ngoài sẽ có một màu vàng óng ánh rất đẹp mắt, tạo ra một mùi thơm ngon và đặc biệt cho món ăn.
Trong nhiều năm qua, sủi cảo đã trở thành một trong những món ăn được yêu thích nhất ở Châu Á và khắp thế giới. Với hương vị đậm đà và độ giòn ngon của lớp vỏ bạch hoa, sủi cảo đã trở thành một món ăn không thể thiếu trong các buổi tiệc và dịp sum họp của các gia đình và bạn bè.