Top 7 trong Top 10 món ăn lành mạnh ngon nhất cho năm mới ngập tràn năng lượng.
Bít tết bông cải với phô mai parmesan và tỏi không chỉ là món ăn lành mạnh ngon nhất mà còn là món ăn phụ hoàn hảo. Nó có kết cấu giòn, mềm, dày dặn tuyệt vời.
Chuẩn bị:
3 muỗng canh dầu ô liu, 4 nhánh tỏi băm nhuyễn, 1 thìa lá oregano khô, 1/2 thìa cỏ xạ hương khô, 1/2 thìa hương thảo khô, 1/2 thìa rau mùi tây khô, 2 đầu bông cải trắng cắt thành lát 1/2 inch, muối Kosher và tiêu đen xay để nếm, 1/4 cốc Parmesan tươi xay.
Cách làm:
1. Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 400 độ F (xấp xỉ 204 độ C). Xịt nhẹ dầu lên khay nướng hoặc lớp phủ bằng keo xịt chống dính.
2. Trong một bát nhỏ, trộn dầu ô liu, tỏi, lá oregano, cỏ xạ hương, hương thảo và mùi tây.
3. Đặt các lát bông cải thành từng lớp lên khay nướng đã chuẩn bị. Quét vào từng lát bằng hỗn hợp dầu ô liu trên cả hai mặt; nêm muối tiêu vừa ăn.
4. Cho vào lò nướng và nướng đến khi chín vàng, khoảng 20-25 phút, nhớ lật mặt còn lại của bông cải.
5. Phục vụ ngay lập tức, rắc thêm phô mai parmesan.