Top 1 trong Top 10 món ăn lành mạnh ngon nhất cho năm mới ngập tràn năng lượng.
Nếu bạn đang thèm tôm thì hãy chuẩn bị ngay món ăn lành mạnh ngon nhất giúp bạn có một năm mới nhiều sức khỏe hơn với mì bí ngòi nấu tôm. Nó có khá ít carb, dễ dàng chuẩn bị, lại hấp dẫn khẩu vị.
Chuẩn bị:
2 thìa bơ lạt, 2 muỗng canh dầu ô liu, 1 pound tôm vừa đã bóc vỏ làm sạch, 1 củ hành tím băm nhuyễn, 4 nhánh tỏi băm nhuyễn, 1/4 muỗng cà phê ớt đỏ hoặc nhiều hơn để nếm, muối Kosher và tiêu đen xay để nếm, 1/4 chén rau, 2 thìa nước cốt chanh tươi, 1 thìa cà phê vỏ chanh, 1/2 pound (4 quả bí ngòi cỡ vừa) có nhiều hạt đã bào sợi thành mì, 2 muỗng canh phô mai Parmesan tươi xay.
Cách làm:
1. Trộn bơ và dầu ô liu trong chảo lớn trên lửa lớn vừa. Thêm tôm, hành tím, tỏi và ớt đỏ; nêm muối tiêu vừa ăn. Nấu rồi thỉnh thoảng khuấy cho đến khi tôm ngả màu hồng, khoảng 2-3 phút.
2. Khuấy đều nước rau, nước cốt chanh và vỏ chanh; nêm muối tiêu vừa ăn. Đun sôi nhỏ lửa; Cho mì bí ngòi vào xào đến khi nóng khoảng 1-2 phút.
3. Cho ra đĩa, trang trí với Parmesan nếu muốn.