Top 6 trong Top 10 món bánh ngon nhất nhiều dinh dưỡng mà bạn có thể thực hiện dễ dàng tại nhà.
Bánh bông lan bột hạnh nhân với quả sung nướng mật ong là món bánh ngon nhất nhiều dinh dưỡng. Có thể nói nó là món tráng miệng vừa hấp dẫn lại tốt cho sức khỏe với vị ngọt nhẹ từ quả sung.
Nguyên liệu: 8–10 quả sung tươi cắt đôi ngào với mật ong trước, 1–2 muỗng canh bơ hoặc dầu đun chảy và trộn với 1-2 muỗng canh mật ong, một nhúm quế, 2 chén bột hạnh nhân mịn, 2 muỗng canh bột dừa, 1/2 muỗng cà phê muối biển, 1 muỗng cà phê baking soda, 1/4 cốc hạt lanh (xay), 5 quả trứng và 1 lòng trắng trứng đánh đều với nhau, 1 muỗng cà phê rưỡi giấm táo, 1/4 cốc mật ong (thêm cho topping), 1/2 muỗng cà phê vani, 1 muỗng canh rưỡi bơ (đun chảy) hoặc dầu dừa tinh chế tự nhiên, đường thô hoặc đường dừa để rắc (tùy ý).
Cách làm:
1. Làm nóng lò ở 400 độ F (xấp xỉ 204 độ C). Lót khuôn bằng giấy chống dính hoặc dầu mỡ. Để qua một bên.
2. Cắt đôi quả sung và phết hỗn hợp bơ mật ong lên trên quả sung đã cắt lát. Rắc quế và cho vào lò nướng ở nhiệt độ 400 độ F trong 15 phút. Để nguội và đặt sang một bên.
3. Tiếp theo giảm lò xuống 350 độ F (xấp xỉ 177 độ C). Lót khuôn bánh mì 8 × 4 bằng giấy chống dính ở đáy và bôi mỡ khắp các mặt.
4. Trong một bát lớn, trộn đều bột hạnh nhân, bột dừa, muối, baking soda và bột hạt lanh, thoải mái trộn thêm một chút gia vị (như quế hoặc nhục đậu khấu).
5. Trong một bát nhỏ khác, đánh trứng và lòng trắng trứng với nhau. Sau đó, khuấy với mật ong, giấm táo, vani và bơ hoặc dầu đun chảy (1,5 đến 2 muỗng canh).
6. Trộn các nguyên liệu ướt và nguyên liệu khô vào một bát. Nhẹ nhàng trộn hoặc đánh với nhau trong máy trộn đứng hoặc máy trộn cầm tay, không để vón cục.
7. Đổ một nửa bột vào khuôn bánh mì đã bôi mỡ.
8. Để một nửa số quả sung ngào mật ong lên trên, sau đó đổ phần bột còn lại vào khuôn. Đặt chỗ quả sung còn lại lên bề mặt và thêm hỗn hợp mật ong / bơ còn lại vào. Rắc đường thô rồi cho vào lò nướng trong 30 - 35 phút, hoặc cho đến khi chọc que sạch vào giữa ổ bánh mì không thấy dính bột. Tùy chọn, đậy bằng giấy bạc trong 5 phút còn lại để tránh bị bỏng.
9. Để nguội và dùng với mật ong rưới lên trên hoặc cất trong tủ lạnh, gói trong giấy bạc.