Top 1 trong Top 10 món bánh ngon nhất nhiều dinh dưỡng mà bạn có thể thực hiện dễ dàng tại nhà.
Bánh sữa chua là món bánh ngon nhất nhiều dinh dưỡng nói không với đường tinh luyện, bột mì tinh luyện, nhưng hương vị vẫn rất hấp dẫn nhờ sữa chua, đồng thời nó lại siêu dễ làm, chắc chắn bất kì ai cũng sẽ yêu thích nó ngay lần thử đầu tiên.
Nguyên liệu: 1 cốc (250gr) sữa chua nguyên chất, 2 cốc (250gr) bột mì đa dụng hoặc bột mì spelt (hoặc trộn cả hai), 1/2 cốc (100gr) đường mía trắng hoặc không tinh chế, 1/2 chén nhỏ (khoảng 80gr) dầu thực vật (tôi đã sử dụng dầu hạt cải), 2 quả trứng ở nhiệt độ phòng, 2 muỗng cà phê bột nở, 1/2 muỗng cà phê tinh chất vani, 1-2 quả chanh, vỏ chanh, 1 nhúm muối, 3 muỗng canh mứt mơ hoặc cam để phết lên bánh.
Cách làm:
1. Làm nóng lò ở 350F ° / 180C ° và đặt khay nướng vào rãnh giữa.
2. Bôi chống dính cho khuôn có kích thước 9x5x2,5 inch bằng bơ, nước xịt nấu ăn hoặc chỉ cần lót bằng giấy chống dính.
3. Trộn trứng, đường, sau đó cho dầu, vỏ chanh, tinh chất vani vào trộn đều một lần nữa. Thêm sữa chua (không quá lạnh) và trộn nó thành một hỗn hợp mịn. Tất cả trong một bát.
4. Đánh đều bột mì, bột nở và một chút muối trong âu bột.
5. Đổ bột vào khuôn bánh đã chuẩn bị, láng lại mặt trên cùng.
6. Nướng trong khoảng 35-40 phút, xiên một cái que vào nếu không còn dính bột là bánh chín.
7. Bánh làm xong, lấy ra khỏi lò, để trên rắc hong bánh cho nguội.
8. Bạn có thể ăn không hoặc phết một số loại mứt để tăng thêm hương vị.